Producția de carne în România – Ianuarie 2026
Producția de carne a înregistrat evoluții diferite în România în ianuarie 2026, în funcție de tipul de carne. Conform datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS), au existat creșteri la carnea de porc și la cea de pasăre, în timp ce producția de carne de bovine, ovine și caprine a scăzut comparativ cu aceeași lună din 2025.
Creșteri în sectorul porcin
În ianuarie 2026, au fost sacrificați aproximativ 281.000 de porci, o scădere semnificativă față de decembrie 2025, când numărul acestora a fost de 682.000, ceea ce reprezintă o scădere de 58,8% de la o lună la alta. Totuși, comparativ cu ianuarie 2025, numărul porcilor sacrificați a crescut cu 8,91%. Producția de carne de porc a ajuns la 26.455 de tone, înregistrând o scădere de 58,14% față de decembrie 2025, dar o creștere de 11,31% față de aceeași lună a anului trecut.
Declin în sectorul ovine și caprine
În ceea ce privește ovinele și caprinele, INS a raportat că, în ianuarie 2026, au fost sacrificate aproximativ 120.000 de animale, cu 61,66% mai puține decât în decembrie 2025, când s-au înregistrat 313.000 de sacrificări. Comparativ cu ianuarie 2025, numărul a scăzut cu aproximativ 4%. Producția de carne de ovine și caprine a fost de 1.807 tone, cu 61,13% mai puțin față de luna precedentă și cu 4,94% mai puțin față de aceeași lună a anului anterior.
Cresterea sectorului avicol
Sectorul avicol a fost singurul care a înregistrat creșteri atât de la o lună la alta, cât și de la an la an. Producția de carne de pasăre a ajuns la 53.981 de tone, în creștere cu 6,91% față de decembrie 2025 și cu 0,74% comparativ cu ianuarie 2025. Numărul păsărilor sacrificate a fost de 32,155 milioane, cu 2,18% mai mult decât în luna anterioară și cu 1,27% mai mult decât în ianuarie 2025.
Scădere la carnea de vită
În sectorul bovinelor, producția de carne a fost de 6.578 de tone, în scădere cu 3,31% față de decembrie 2025 și cu 5,47% comparativ cu ianuarie 2025. Numărul bovinelor sacrificate a fost de aproximativ 40.000, cu 2,44% mai puțin decât în luna precedentă și cu 4,75% sub nivelul înregistrat în ianuarie 2025.
Concluzie
Astfel, începutul anului 2026 a adus o evoluție mixtă în sectorul producției de carne din România, cu creșteri în sectorul porcin și avicol, dar scăderi semnificative în cel al bovinelor și al ovinelor, ceea ce poate avea implicații asupra pieței și asupra consumatorilor.
