Roboții în sectorul HoReCa
Roboții sunt considerați o soluție economică pentru revitalizarea sectorului HoReCa din România, având avantajul de a nu necesita cheltuieli pentru viciile angajaților. Dan Țone a evidențiat această idee, subliniind că roboții nu au comportamente umane precum fumatul sau discuțiile inutile, oferind o experiență predictibilă clienților.
Problemele cu resursa umană
Conform unui studiu, aproximativ 40% dintre managerii de top din sectorul HoReCa consideră că cea mai mare problemă pentru 2025 va fi resursa umană, în timp ce predictibilitatea fiscală ocupă locul doi. În prezent, unul din șase angajați provine din Asia, iar numărul acestora continuă să crească, în condițiile în care românii aleg să muncească în HoReCa în străinătate.
Implicarea roboților în industria restaurantelor
Exemplul Coreei de Sud este relevant, unde clienții interacționează minim cu personalul, efectuând comenzi și plăți de la mesele lor fără intervenția umană. Această abordare ar putea inspira o schimbare similară în România, unde lipsa forței de muncă devine tot mai acută.
Concluzie
Adoptarea roboților în sectorul HoReCa ar putea oferi o soluție viabilă pentru problemele legate de resursa umană, transformând radical modul în care funcționează restaurantele din România.
