Perspectivele pentru anul 2026
Daniel Mischie, CEO al grupului City Grill, a declarat că anul 2026 va fi un an de test pentru consum și pentru rezistența brandurilor, având în vedere presiunea inflaționistă și deciziile mai calculate ale clienților. Mischie a subliniat că este esențial să se abordeze acest an cu prudență și luciditate.
Prioritățile grupului City Grill
Printre prioritățile grupului se numără consolidarea portofoliului și adaptarea rapidă la schimbările tehnologice, inclusiv impactul real al inteligenței artificiale asupra operațiunilor și relației cu clienții. Mischie a menționat că, în această perioadă, experiența clientului va fi mai importantă ca niciodată, subliniind că oamenii vor ieși mai rar, dar vor alege cu mai multă atenție.
Experiența clientului ca diferențiator
Restaurantele care doresc să rămână relevante trebuie să ofere o experiență constantă și coerentă, fără surprize neplăcute, de la interacțiunea digitală până la serviciile oferite la masă. Mischie a afirmat că tehnologia nu trebuie să fie un scop în sine, ci un instrument care să simplifice, personalizeze și susțină experiența umană.
Despre grupul City Grill
Grupul City Grill este unul dintre cei mai mari jucători din domeniul HoReCa, având o experiență de peste două decenii. În prezent, compania operează restaurante și cafenele sub diverse branduri, precum Caru’ cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanu’ Berarilor, Buongiorno Italian, City Grill, City Grill Family și City Grill Delivery. De asemenea, include branduri precum La Boheme, primul hotel din portofoliul City Grill, și proiecte recente precum Aubergine, Marty Restaurants și complexul de evenimente Zooma din Corbeanca.
Performanțele financiare
În primele zece luni din 2025, grupul City Grill a înregistrat afaceri de 63,5 milioane de euro, în creștere cu 13% comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent. Grupul este controlat de Dragoș Petrescu, Daniel Mischie și Marian Alecu, fiind format din mai multe societăți.
Concluzie
Perspectivele pentru anul 2026 sugerează o adaptare a strategiilor în HoReCa, cu un accent pe experiența clientului și pe integrarea tehnologiilor care pot îmbunătăți serviciile. Aceasta va influența semnificativ modul în care brandurile se vor poziționa pe piață în următorii ani.
