Reducerea achizițiilor de lapte de către procesatori
Fermierii din România au livrat în 2025 aproximativ 1 miliard de kilograme de lapte (1 milion de tone) către prim-cumpărători, în principal fabrici de lactate. Această cantitate este cu 55,4 milioane de kilograme mai puțin decât anul precedent, reprezentând o scădere de 5%, conform datelor APIA.
Produse lactate în creștere, cu excepția smântânii
Deși livrările de lapte au scăzut, fermierii au produs mai multe lactate procesate, cu excepția smântânii. În perioada ianuarie-octombrie 2025, fermierii au livrat cu 0,6% mai mult lapte, echivalentul a 960,2 mii de tone. Fabricile din România au raportat o creștere semnificativă a producției de unt (+21,1%), lapte de băut (+2,6%), lapte fermentat (+5%) și brânză (+5,4%).
Principalele companii procesatoare și achizițiile lor
Printre cei mai mari procesatori de lapte se numără Lactalis, Fabrica de Lapte Brașov și Simultan. Lactalis a achiziționat 150,5 milioane de kilograme de lapte, cu 7,1% mai puțin decât în 2024. Fabrica de Lapte Brașov a preluat 81,5 milioane de kilograme, în scădere cu 7,8%. În contrast, Simultan a crescut achizițiile la 56,2 milioane de kilograme, cu 9,8% mai mult decât anul trecut.
Alte companii și tendințe pe piață
Hochland și Carmo-Lact Prod au crescut, ajungând la 37 de milioane, respectiv 29 de milioane de kilograme. Danone a scăzut sub 50 de milioane de kilograme, cu o reducere de 6%, iar Friesland-Campina a ieșit din top zece procesatori. Prodlacta S.A. Brașov a preluat locul Friesland, deși a procesat cu 7% mai puțin lapte.
Impactul importurilor asupra cererii de lapte local
Petru Bordean, președintele Asociației Crescătorilor de Taurine din Brașov, a menționat că cererea de lapte din partea procesatorilor a scăzut, iar laptele de import, în special din Ucraina, ar putea influența negativ piața locală.
Concluzie
Reducerea livrărilor de lapte de către fermieri și scăderea achizițiilor de către procesatori sugerează o schimbare semnificativă în dinamica pieței lactatelor din România, cu implicații potențiale asupra producției locale și a competiției cu produsele importate.
