Brânza halloumi sub amenințare
Fermierii din Cipru se confruntă cu o epidemie devastatoare care amenință producția celebrei brânze halloumi. Normele Uniunii Europene impun sacrificarea efectivelor de animale care produc laptele utilizat pentru această brânză, în încercarea de a stopa răspândirea unui virus. Însă, partea insulei controlată de turci nu este de acord cu aceste măsuri.
Epidemia de febră aftoasă
Virusul care provoacă febra aftoasă este extrem de contagios și afectează animalele cu copite despicate, inclusiv bovinele, ovinele și caprinele. Boala a fost identificată pentru prima dată în nordul Ciprului pe 16 decembrie, iar în sudul controlat de greci pe 20 februarie, fiind răspândită rapid în rândul efectivelor de animale.
Producția de halloumi sub presiune
Producția anuală de halloumi este de peste 45.000 de tone, din care 42.000 sunt exportate, având o valoare de 345 de milioane de euro anul trecut. Aproximativ 80% din laptele din Cipru este utilizat pentru brânza halloumi, iar producătorii se confruntă cu o criză de aprovizionare, recurgând adesea la lapte de vacă, o practică descurajată de reglementările DOP.
Diferențele în gestionarea epidemiei
În timp ce Republica Cipru impune reglementările UE, inclusiv sacrificarea turmelor infectate, zona de nord nu este obligată să urmeze aceleași reguli, optând în schimb pentru vaccinare. Aceasta a dus la o abordare contradictorie în gestionarea epidemiei, ceea ce complică eforturile de control al bolii.
Cooperarea între comunități
Fermierii din sud solicită o acțiune coordonată cu ciprioții turci pentru a controla epidemia. Cu toate că ambele părți afirmă că doresc să colaboreze, există acuzații reciproce cu privire la lipsa cooperării. Liderul cipriot turc a afirmat că au fost împărtășite informații transparente, inclusiv livrarea de vaccinuri în sud.
Poziția Bruxelles-ului
Guvernul cipriot a solicitat Bruxelles-ului să relaxeze cerințele de sacrificare, dar cererea a fost respinsă. Comisarul pentru bunăstarea animalelor a subliniat că sacrificarea efectivelor potențial expuse este singura soluție pentru a preveni o epidemie pe întreaga insulă.
Impactul asupra fermierilor
Fermierii din Republica Cipru au protestat împotriva sacrificărilor, solicitând încetarea acestora pentru animalele sănătoase. Aceștia consideră că aplicarea strictă a protocoalelor constituie o crimă economică și etică, având potențialul de a distruge sectorul creșterii animalelor și producția de halloumi.
Concluzie
Confruntarea cu epidemia de febră aftoasă și reglementările impuse de UE ridică provocări semnificative pentru fermierii ciprioți, având potențiale consecințe devastatoare asupra producției de brânză halloumi și, implicit, asupra economiei insulei.
