Preferințele alimentare ale românilor în sezonul rece
Cercetarea a evidențiat obiceiurile de cumpărare ale românilor în sezonul rece, conform metodei de cumpărături 5-4-3-2-1 propusă de Carrefour, care sugerează un meniu echilibrat: 5 tipuri de legume, 4 tipuri de fructe, 3 surse de proteine, 2 porții de carbohidrați complecși și 1 tip de grăsime sănătoasă.
Modificări în obiceiurile de cumpărare
Iarna, obiceiurile de cumpărare ale românilor se schimbă, orientându-se către produse tradiționale și alegeri mai rafinate. Carnea de porc, portocalele și cadourile din ciocolată rămân elemente esențiale. În același timp, se observă un interes crescut pentru fructe mai puțin obișnuite în această perioadă, cum ar fi căpșunile, și pentru produse premium, precum hribii și sparanghelul, dar și legumele congelate.
Topul legumelor preferate
În ceea ce privește legumele, clasamentul preferințelor românilor include cartoful, roșiile, ceapa, castraveții și morcovii. Carrefour a înregistrat o creștere semnificativă a vânzărilor de cartofi albi românești și cartofi violeți, cu o creștere de peste o treime în iarna anului 2025 comparativ cu 2024. De asemenea, românii au ales roșiile roz românești, cu o creștere de două cifre în vânzări.
Ceapa galbenă și ceapa roșie românească au fost, de asemenea, preferate, iar castraveții Fabio românești au avut o creștere de peste 50% comparativ cu iarna anului 2024. Salata pak choi a fost consumată mai mult decât în restul anului, împreună cu salata românească.
Fructe preferate în sezonul rece
Topul fructelor în perioada iernii include bananele, merele, portocalele și clementinele, cu vânzări de 4 ori mai mari pentru portocale și o creștere de aproximativ nouă ori pentru clementine.
Sursele de proteine consumate
Printre sursele de proteine, kefirul, iaurtul grecesc și smântâna au înregistrat creșteri, iar carnea de pui a devenit mai importantă, depășind cantitatea de carne de porc. Ouăle bio și cele cod 1 au crescut semnificativ, iar peștele, inclusiv somonul și dorada, a câștigat popularitate.
Produse de panificație și uleiuri
Vânzările de pâine au crescut ușor, iar cerealele integrale au înregistrat o creștere de două cifre. Uleiul de floarea-soarelui rămâne preferat, urmat de uleiul de măsline, în timp ce semințele și mixurile de semințe au crescut cu 5% în unitățile de vânzare.
Concluzie
Preferințele alimentare ale românilor în sezonul rece reflectă o combinare a tradiției cu inovația, evidențiind o adaptare continuă la tendințele de consum și la nevoile nutriționale, ceea ce are implicații importante asupra pieței de retail.
