Consumul de Carne de Porc în România
În România, consumul de carne de porc a depășit media Uniunii Europene în 2025, atingând 38,4 kg/persoană/an, comparativ cu 31,7 kg/capita/an la nivelul UE. Acest consum ridicat pune presiune pe balanța comercială, iar 80% din carnea de porc consumată provine din importuri.
Analiza Pieței Cărnii de Porc
Studiul „Feeding Romania: A Research Study on the Pork Meat Market and Production Chain”, realizat de Agro Consulting Club (ACC), evidențiază principalele vulnerabilități ale sectorului cărnii de porc, inclusiv producția internă insuficientă, dependența de purcei și material genetic din import, precum și un lanț de valoare fragmentat. Aceste probleme sunt agravate de pesta porcină africană (PPA).
Direcții Strategice Propuse
Studenții ACC propun cinci direcții strategice pentru reducerea dependenței de importuri și consolidarea producției interne:
- Implementarea biosecurității și controlul pestei porcine:
Adoptarea unui model preventiv inspirat din „Spanish Biological Bubble”, cu un plan de tranziție pe cinci ani pentru profesionalizarea fermelor și redirecționarea finanțării publice spre investiții preventive.
- Asigurarea reproducției:
Dezvoltarea fermelor de reproducție și a programelor locale de creștere pentru a reduce dependența de purcei și de genetică importată.
- Consolidarea integrării pe lanț:
Stimularea structurilor integrate și a cooperativelor pentru livrarea de volume constante și standardizate, esențiale pentru accesul în retail.
- Analize de piață bazate pe date:
Colectarea și centralizarea datelor relevante din industrie, precum și introducerea de contracte indexate pentru reducerea riscurilor de volatilitate.
- Eficiență și valoare adăugată:
Implementarea alimentației precise și utilizarea mai eficientă a furajelor locale, alături de crearea unui brand gastronomic național pentru rase autohtone.
Prezentarea Proiectului
Proiectul a fost prezentat public în februarie 2026 la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca, implicând 24 de studenți coordonați de cadre didactice și experți din industrie. Dénes Laczkó, CEO al Poultry Investment, a subliniat importanța formării noii generații de profesioniști din agribusiness.
Concluzie
Reducerea dependenței de importuri și consolidarea producției interne de carne de porc sunt esențiale pentru stabilizarea pieței românești, iar implementarea propunerilor studenților ACC ar putea avea un impact semnificativ asupra sectorului agricol din România.
