Scăderea consumului de vin în Europa și China
Comisia Europeană a raportat o scădere de 35% a consumului de vin în Europa din 2000 până în prezent. Franța, Spania și Italia dețin împreună 60% din producția mondială de vin, iar până în 2025 se estimează o scădere istorică a consumului, cu 214 milioane de hectolitri.
Planul de sprijin european
Planul european de sprijin se concentrează în principal pe subvenții pentru defrișarea definitivă a viței de vie. În Franța, se vor aloca 130 de milioane de euro pentru această acțiune, cu o compensație de 4.000 de euro pe hectar. Măsura, aplicabilă și în Italia și Spania, urmărește să limiteze oferta în contextul cererii în scădere, dar abordează doar parțial dezechilibrul structural din sector.
Dezechilibrul între ofertă și cerere
Producția și consumul mondial de vin au scăzut cu aproape 10% în ultimul deceniu, iar declinul este mult mai accentuat în Europa, unde consumul a scăzut cu 25% din 2000. Franța a pierdut statutul de lider mondial în producție în favoarea Italiei, iar cererea continuă să scadă. Se preconizează că, în 2025, consumul mondial va atinge un minim istoric de 214 milioane de hectolitri. În China, consumul de vin a scăzut cu peste 60% de la începutul pandemiei, iar în Statele Unite, noile bariere vamale complică accesul pe piață al exportatorilor europeni.
Problemele structurale ale industriei vinicole
Planul de dezrădăcinare din Franța, care prevede retragerea de pe piață a 1,5 milioane de hectolitri, reprezintă doar 10% din surplusul estimat pentru 2025 și nu poate remedia dezechilibrul actual între cerere și ofertă. Măsurile existente se concentrează pe producție, ignorând provocările legate de scăderea cererii și schimbarea obiceiurilor de consum. Accentul pus pe defrișare nu răspunde nevoii de a se adapta la piața de lux și la disparitatea dintre producători.
Perspectivele industriei vinicole europene
Simon Lacoume, economist sectorial, a declarat că industria vinicolă europeană se confruntă cu o criză fără precedent, marcată de un dezechilibru persistent între cerere și ofertă, dificultăți în export și concurență crescută în segmentul vinurilor de bază. Măsurile actuale, deși esențiale, nu sunt suficiente pentru a asigura o reinventare durabilă a sectorului.
Concluzie
Industria vinicolă europeană se află într-o situație critică, cu o scădere semnificativă a consumului atât pe piețele interne, cât și externe, ceea ce necesită soluții mai eficiente și adaptate la schimbările din comportamentul consumatorilor.
