Avertizare ANSVSA cu privire la produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) atrage atenția consumatorilor asupra riscurilor asociate achiziției de produse de post, în special în perioada Postului Crăciunului. Este important ca produsele să fie cumpărate din surse autorizate, pentru a evita problemele de sănătate.
Riscuri asociate achizițiilor neautorizate
ANSVSA subliniază că produsele alimentare vândute în spații neînregistrate sau pe rețele de socializare pot reprezenta un risc real pentru sănătate. Consumatorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție etichetele, proveniența și condițiile de comercializare ale produselor. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, recomandă achiziționarea produselor doar din unități autorizate, pentru a asigura siguranța alimentelor.
Verificarea siguranței produselor de post
ANSVSA oferă o serie de recomandări pentru a verifica dacă produsele de post sunt sigure:
- Verificați lista completă a ingredientelor.
- Atenție la alergeni precum gluten, soia, nuci, arahide și semințe de susan.
- Analizați valorile nutriționale, în special conținutul de sare, zahăr și calorii.
- Asigurați-vă că ambalajul este intact, fără rupturi, pentru produsele preambalate.
- Produsele vrac trebuie să fie expuse în condiții igienice, protejate de praf și contaminare.
- Produsele perisabile trebuie păstrate la temperaturi adecvate, iar cele care necesită refrigerare nu trebuie cumpărate dacă au stat la temperatura ambientală.
- Evitați produsele cu date de consum modificate sau depășite.
Recomandări pentru achiziția peștelui în perioada de post
În zilele cu dezlegare la pește, ANSVSA oferă sfaturi suplimentare:
- Peștele proaspăt trebuie să aibă o suprafață netedă, fără mucus excesiv, un miros specific și branhii roșii.
- Peștele congelat trebuie să aibă o glazură de gheață subțire și uniformă, iar ambalajul să fie intact.
- Peștele afumat trebuie să prezinte un aspect uniform, fără pete de mucegai.
De asemenea, ANSVSA recomandă achiziționarea peștelui doar din unități autorizate, pentru a garanta igiena și lanțul frigorific.
Concluzie
Siguranța alimentelor este esențială pentru protejarea sănătății populației. Alegerea produselor din surse sigure și citirea corectă a etichetelor sunt măsuri cruciale pentru prevenirea îmbolnăvirilor în perioada sărbătorilor.
